Oprati paradajz, obrisati, odseci kapicu, unutrasnjost izvaditi,posoliti i prevrnuti, pa tako ostaviti da stoje pola sata. Paprike oprati i izvaditi semenke. Persun oprati, a beli luk ocistiti i iseckati.

Peiprema fila: sir izrendati, dodati sitni sir, ulje, senf, malo soli i bibera pa dobro promesati. Paprike iseci na kolutove , pa kolutove na kockice. 2-3 stabljike persuna odvojiti, a ostalo iseckati i zajedno sa paprikama umesati u fil.Paradajz napuniti filom, na vrh staviti kolutove od paprike, namestiti kapice i tako staviti u frizider da stoji. Pre sluzenja, izrendati krastavce i posuti na sir.


Prijatno!