Mladi luk iseckamo i przimo u tiganj sa zagrejanim uljem i puterom. U veci dublji sud stavimo urdu i majcinu dusicu. Dodamo przeni luk, mleko, pobiberimo, posolimo i promesamo.

Na jednu polovinu svake palacinke nanesemo fil od urde. Na fil poredjamo po dva kruga sunke i uvijamo svaku palacinku u rolat. Tikvice secemo na kockice i przimo u tiganju sa zagrejanim uljem i puterom..Glavicu luka sitno iseckamo i dodamo u tiganj. Posolimo, pobiberimo, dodamo safran i prespemo smesu u blender. Dodamo ulje i 300 ml vode. Izmiksamo smesu prespemo u nauljen keramicki sud. Palacinkama odsecemo krajeve, isecemo na parcad i redjamo uspravno u sud. Poprskamo parmezanom i pecemo 20 minuta na 200 stepeni.



Prijatno!