Oprati kajsije, oguliti kozicu, podeliti na pola i izvaditi koscicu. Izmeriti 500 g ovog voca. Podeliti na pola dinju, izvaditi semenke kasikom i izmeriti 200 g vocne mase.

Kajsije iseckati na sitne komade, kao i dinju. Pomesati komade kajsije s dinjom pa sve fino umutiti sa zicom dok masa ne postane kremasta. Iscediti limun. U dubljoj ciniji sve zajedno promesati sa sokom od limuna i dodati secer. Kuvati dzem uz stalno mesanje i na kraju ostaviti 4 minuta da vri.

Dobro oprati tegle, isprati vrelom vodom, osusiti na suvoj kuhinjskoj krpi, a zatim odmah sipati u njih vreo dzem sve do vrha. Ako je potrebno posluziti levkom. Cvrsto zatvoriti tegle i ostaviti 5 minuta prevrnute naopako.