1.)
Jagode operite, ocistite i sitno iseckajte, pa odmerite 700 g. Kruske oljustite, sitno iseckajte i odmerite 200 g.

2.)
Pomesajte voce i limunadu u serpi. Odmerite secer i pomesajte ga sa Dzemfix-om 2:1. Dodajte u mesavinu voca i dobro promesajte. Stavite sve zajedno da se kuva, pritom povremeno promesajte. Kada provri, kuvajte na jakoj vatri najmanje 3 minuta. Po potrebi skinite penu i nalijte u pripremljene tegle, sve do vrha.

3.)
Tegle odmah zatvorite poklopcem na navoj i okrenite ih naopako, tako da stoje na poklopcu. Ostavite ih u tom polozaju oko 5 minuta, vratite ih u normalan polozaj i odlozite na hladno mesto, da se ohlade.

Proces zeliranja moze da traje i do 7 dana.

SAVET:
- Umesto svezih mozete da koristite i duboko zamrznute jagode. Jednostavno ih odmerite zamrznute, odledite, a prilikom pripreme iskoristite i sok nastao odledivanjem.
- Za probu zeliranja sipajte 1-2 kasicice vrele marmelada na ohladeni tanjir. Ako pocne da se zgusnjava, onda ce i ostatak Vase marmelade dobiti dovoljnu cvrstinu u teglama. Ukoliko volite cvrscu marmeladu, dodajte jednu kesicu Dr. Oetker limuntusa u vrelu marmeladu, dobro promesajte i napravite jos jednu probu zeliranja pre sipanja u tegle.




Prijatno