1.)
Ocedite mesano povrce (ako koristite sveze ili zamrznuto, blansirajte pa ocedite). Mladi luk operite i iseckajte na kolutice, ostavite nekoliko po strani za ukrasavanje. Oblozite ciniju prvo providnom folijom, a zatim tankim parcicima dimljenog lososa. Preostali losos sitno iseckajte.

2.)
Potopite zelatin prema uputstvu sa kesice. Metlicom za sneg pomesajte pavlaku i jogurt, dobro posolite i pobiberite. Rastvorite zelatin prema uputstvu. Dodajte prvo 4 kasike jogurt smese u zelatin i dobro promesajte, potom dodajte ostatak jogurta. Umesajte pripremljeno povrce, mladi luk i seckani losos.Ciniju (Ø oko 18 cm) obloziti providnom folijom. Sipajte smesu u ciniju, poravnajte i pokrijte viskom folije. Ostavite da odstoji u frizideru najmanje 3 sata.

3.)
Istresite pihtije iz cinije na tacnu, skinite foliju i ukrasite koluticima mladog luka. Posluzite.

SAVET:
- Servirajte uz svez hleb.
- Najlakse cete pihtije iseci reckavim nozem.
- Umesto lososa mozete da koristite i tanko secenu kuvanu sunku.




Prijatno