KUVATI NIJE TEŠKO, KADA ZNATE ŠTA!

   Bookmark and Share       Pridružite nam seRegistracija - PrijavaPrijava
MojKuvar na Facebook-u
Iz kategorije:Posna jela
Ratluk
Porcije: 0
Priprema:
Kuvanje:
Mirovanje:

Potrebni sastojci:

Priprema jela:

Gusto ukuvati kilo šećera sa 1/4 litra vode pa dodati smesu od 150 grama brašna od krompira razmućenog u litar vode i dobro izmešati da nema grudvica. Šerpu staviti u drugu šerpu sa vrelom vodom i kuvati dok se masa ne ukuva da počne da otpada sa kašike. Na kraju dodati sok od pola limuna, ekstrat bergamona i 125 grama oljuštenih sitno iseckanih badema. Sud premazati bademovim uljem i sipati masu pa je izjednačiti da bude visoka 3 - 4 santimetra. Staviti u frižider i ostaviti da se stisne do sutradan pa onda seći na kockice i posuti šećerom u prahu.

Samo da dodam nekoliko detalja: "krompir brašno" je krompirov skrob(štirak) koji se može u recepišu zameniti kukuruznim skrobom (corn starch, gustin) ili pšeničnim skrobom. Sad, da li to moze da se kupi u Šumadiji nije mi poznato.

Bergamon (bregamot) je eterično ulje koje se dobija od ljuske jedne vrste pomorandži koje su se originalno kultivisale u okolini italijanskog grada Bergama na
Kalabriji. To ulje se vrlo slabo korisi u ishrani zato što ima neke sastojke koji su štetni ali zato se koristi ulje od cveta obične pomorandže koje se moze lako naći


Autor Tanja uključeno (9842 pregleda)
Komenatri su vlasništvo njihovih autora. Mi nismo odgovorni za njihov sadržaj.

Autor Tema
Gost
Objavljeno: 31.08.2006 21:22  Obnovljeno: 31.08.2006 21:22
 Re: Ratluk
brasno od krompira? valjda skrob,da ljudi razumeju>
Online ...
Trenutno online: 6 korisnika
(5 korisnik/a na sekciji Recepti)
Članovi: 0
Gosti: 6

detaljnije...