1.
Operite krompir, skuvajte, oljustite i isecite ga na tanke kriske. Presecite papriku po duzini i ocistite je. 2 polovine iseckajte na sitne kocke, a preostale polovine barite oko 5 minuta u slanoj, kipucoj vodi, potom ih dobro ocedite i ostavite da stoje pokrivene na toplom mestu.

2.
Operite mladi luk, prepolovite ga po duzini i iseckajte na kolutice.

3.
Pomesajte pavlaku sa corbom, sircetom, secerom i senfom u serpi i kratko zagrejte. Dodajte kockice paprike i seckani luk i ostavite da kratko prokuva. Na kraju dodajte krompir, promesajte i skinite serpu sa sporeta.

4.
Vrcć fil sipajte u obarene polutke paprike, dekorativno ih slozite na tacnu i po zelji posluzite uz svez baget hleb.




SAVET:
- Narocito lepo ce izgledati, ako prilikom kupovine odaberete paprike srcastog oblika.

- Odledite 200 g skampa prema uputstvu sa ambalaze i ocedite ih. Zagrejte 1 kasiku jestivog ulja u tiganju, kratko proprzite skampe sa svih strana na srednjoj vatri, pa pre serviranja sipajte preko pripremljenih, napunjenih paprika.



Prijatno