Gusce ukuvati 500 gr secera sa malo vode i tome dodati sve mlevenih oraha. Sve dobro izmesati, prokuvati secer sa orasima dok se ne zgusne, skinuti ga sa vatre i masu podeliti na 3 dela. Prvi deo obojiti sa 20 gr kakaoa, drugi ostaviti kakav jeste, a treci deo obojiti sa nekoliko kapi ekstrata od maline.

Na dasku ovlazenu vodom izruciti sva tri dela, pa napraviti tri lista za tortu. Prvi list premazati pekmezom od kajsija, preko njega staviti drugi deo i njega namazati pekmezom, i preko njega staviti treci deo i preliti glazurom od kakaoa.

Glazuru:
ukuvati 150 gr secera, dodati 100 gr kakaoa, izmesati i skinuti sa vatre, pa sada mjesati varjacom dok se preliv ne zgusne.




Prijatno