Proprzite na ulju sitno iseckan luk, dodajte pirinac i przite jos nekoliko minuta, zatim dodajte polovinu oljustenog seckanog paradajza, posolite, pospite alevompaprikom, dinstajte jos malo, pa skinite sa stednjaka.

Dok se nadev hladi, u vrijucoj slanoj vodi obarite glavicu kupusa. Posle desetak minuta kuvanja, ocedite vodu i isecite zadebljanja na listovima.

U vatrostalnu posudu podmazanu uljem poredjajte nekoliko listova barenog kupusa. Od ostalih listova pravite sarmice tako sto cete na sredinu svakog lista staviti malo nadeva.

Redjajte sarme u posudu, prekrijte ih seckanim paradajzom, vodom i uljem, pa stavite u zagrejanu rernu. Pecite duze vreme na tihoj vatri, uz povremeno dolivanje tople vode, bez mesanja.


Prijatno