Pirinac ocistiti, oprati, ocediti i proprziti na zagrejanom ulju. Posoliti, zaliti vodom i kuvati na blagoj vatri tako da se ne prekuva.

Luk ocistiti, iseckati, proprziti na ulju, dodati so i biber. Pecurke ocistiti, iseci na tanke rezance pa dodati luku, zaliti vodom od pirinaca i dinstati dok pecurke ne budu mekane a voda ne provri. Sipati pirinac u posudu koja se moze izneti na sto, preko pecurke, pa malo zapeci dok tecnost ne uvri.

Ukrasiti persunovim listom i maslinama sitno isecenim.


Tip:
Sluziti uz zelenu salatu s rotkvicama.




Prijatno