Oljuštiti kajsije i izvaditi koštice. U većoj šerpi pomešati voće sa šećerom i ostaviti da prenoći. Sutradan staviti na jaku vatru i kuvati 20 minuta, sve vreme mešajući, pa skloniti sa šporeta i nastaviti sa mešanjem još 15 minuta. Vruć pekmez sipati u tegle zagrejane u rerni, pa ih vratiti u mlaku rernu da se uhvati korica. Kada se pekmez ohladi, zatvoriti tegle i skloniti među zimnicu.




Prijatno