Voće svako osebno oprati i ostaviti da se ocedi. Iz trešanja izvaditi koštice. U veću šerpu sipati šećer, naliti sa dve čaše vode i staviti da prokuva. Sve vreme skidati penu. Kada šećer počne jako da vri, dodato trešnje i kuvati 10-15 minuta, zatim ribizle, pa ih kuvati 15 minuta i na kraju dodati maline, sve vreme mešajući. Sve zajedno kuvati dok pekmez ne počne da se odvaja od varjače. Topao pekmez sipati u tegle zagrejane u rerni, pa ih vratiti u mlaku rernu da se uhvati korica. Kada se pekmez ohladi, zatvoriti tegle i skloniti među zimnicu.




Prijatno