KUVATI NIJE TEŠKO, KADA ZNATE ŠTA!

   Bookmark and Share       Pridružite nam seRegistracija - PrijavaPrijava
MojKuvar na Facebook-u
Iz kategorije:Glavna jela
Dubrovacka manestra
Porcije: 4
Priprema:
Kuvanje:
Mirovanje:

Potrebni sastojci:

30 dg svinjetine
40 dg prokulice
10 dg panceta
15 dg suhog ovčjeg mesa
1 par svinjetine
20 dg krompira
10 dg tikvice
10 dg mahuna
5 režnjeva bijeli luk
1 vezica persunov list
2 žlice maslinovo ulje
so
biber

Tumačenje mjera


Priprema jela:

Povrće oprati i očistiti, krumpir i tikvice oguliti i narezati na kockice.

Suhu ovčetinu i svinjetinu skuhati u vodi. Kad je meso gotovo, izvaditi ga i u istoj vodi skuhati tikvice, prokulice, krumpir i mahune.

U međuvremenu sitno isjeckati pancetu, češnjak i peršin.

Tu smjesu u posebnoj posudi dobro izmiješati s maslinovim uljem. Kad je povrće gotovo kuhano, dodati smjesu s pancetom, zajedno s kobasicom narezanom na kolutiće.

Sve zajedno kuhati daljnjih desetak minuta, dodati kuhano suho meso narezano na komadiće i skinuti s vatre.

Dubrovačka minestra ne smije biti suviše gusta.


Autor zomi uključeno (6091 pregleda)
Komenatri su vlasništvo njihovih autora. Mi nismo odgovorni za njihov sadržaj.
Online ...
Trenutno online: 18 korisnika
(12 korisnik/a na sekciji Recepti)
Članovi: 0
Gosti: 18

detaljnije...