Zdravo , moje ime je Bogdan i ucenik sam druge godine sss sergije stanic iz podgorice.Dobio sam temu za rad jaja punjena kazino masom. Zelio bih da vas pitam za savjet u vezi dekoracije i u vezi ukusa francuske salate kao podloge. Unaprijed hvala. :)

Ćao Bogdane,

evo jednog primera kako možeš napraviti dekoraciju za jaja punjena casino masom



U samoj francukoj salati se već nalaze jaja, tako da mi nije jasno zašto baš francuska salata kao podloga. Nije pogešno ali je neobično.




Pozdrav

I ja sam nesto ovako zamisljao, hvala. Jos da vas pitam koliko francuske salate da stavim i koliko jaja za jednu osobu. :)

Pozdrav i veliko hvala.

Pa recimo da po osobi možeš računati dva jajeta i jedna porcija francuske salate. Ali ipak je to indivudualna stvar.

Srećno

Hvala puno!

U osnovi naseg ugostiteljstva francuska i ruska salata se koristi uglavnom kao podloga za gladna predjela,dok se zelena salata kosisti kako za predjela tako i za glavna jela. Inace jaja kasino se pune tako sto se jaja preseku na pola po sirini. Donji deo jaja se malo odreze kako bi jaje stajalo i puni se unutrasnjost masom. Predlog ua rusku je da je postavite u polu krug pa da na rusku salatu redjate recimo suvi vrat. Posto suvi vrat obaveznp zeleni kada se sece na mesoreznici,postoji mogucnost da sacuvate svezinu tako sto ce te ga premazati blago aspikom.

Meni se dopadaju punjena jaja na ovaj način. Pogledajte i recept o punjenim jajima na sajtu kuhinjarecepti.com