KUVATI NIJE TEŠKO, KADA ZNATE ŠTA!

   Bookmark and Share       Pridružite nam seRegistracija - PrijavaPrijava
Početna strana Leksikon M Mirodjija (Anethum graveolens) Leksikon
Pretraga po početnim slovima
Sva slova | A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z | Ostala slova

Mirodjija (Anethum graveolens)

Opis:
U proslosti se mirodjija smatrala lekom i zbog toga se gajila u drevnom Egiptu, Grckoj, Rimu. Ova biljka, koja potice iz Evrope, bila je masovno odgajana i to manje u prehrambene svrhe, a vise za pripremanje ljubavnih napitaka, za pripremanje magijskih napitaka i zastite od uroka.

Ovo zacinsko bilje sadrzi, pored mirisa i ukusa vredne sastojke. U 1oo gr mirodjije ima 70 mg vitamina C, mnogo vise nego u pomorandzi i limunu...Nego da li biste pojeli 100 gr ovih listova umesto jedne pomorandze?! mirodjija sadrzi beta-karotin, kalcijum, magnezijum i gvozdje.

Iglicasti listovi i stabljike mirodjije su mnogo aromaticni, slatkasti i pomalo gorki. Mirodjija se koristi sveza, ali i kao dodatak tursiji. Osim sto je neizostavan deo prilikom pripremanja corbi, mirodjija se koristi i prilikom pripremanja soseva za ribu i rakove, potom i za variva, za razene hlebove i za kolace.

Upisano: 19.07.2008 10:27
Autor: peti
Definicija pregledana 2589 puta.

 
Komenatri su vlasništvo njihovih autora. Mi nismo odgovorni za njihov sadržaj.
Online ...
Trenutno online: 13 korisnika
(1 korisnik/a na sekciji Leksikon)
Članovi: 0
Gosti: 13

detaljnije...