Kuvati nije teško, kada znate šta!

LIČI

Autor: Svjetlana Usorac

LIČI

Azijska trešnja, veoma omiljeno voće u Kini gde se inače i uzgaja već preko 4000 godina. Prva knjiga napisana o voću bila je posvećena upravo ličiju. A na Tajlandu postoje čak i festivali posvećeni ovom voću. Ako vam neko u toj zemlji pokloni liči znači da vas mnogo voli i da je spreman da vam ponudi brak. Kora ličija je crvenkastosmeđe boje, a ispod je providno meso koje obmotava košticu. Kada se ovo voće priprema za jelo, potrebno je da se nožem zaseče kora i napravi mali rez, tad je koru lako oljuštiti prstima. Providno meso iseče se na pola i iz njega izvadi koštica. Najbolje je kada se liči jede svež, a ne iz konzerve ili sušen, jer tada gubi dragoceno gvožđe i vitamon C.

Upisano:  Sun, 03-Aug-2008, 01:19