KUVATI NIJE TEŠKO, KADA ZNATE ŠTA!

   Bookmark and Share       Pridružite nam seRegistracija - PrijavaPrijava
Početna strana Leksikon K Leksikon
Pretraga po početnim slovima
Sva slova | A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z | Ostala slova

K

Ukupno definicija: 28 .

Za štampu Preporuči KANTARION - KANTARIA ZENSKA ili GOSPINA TRAVA - hypericum perforatum

Opis biljke: Kantarion je višegodišnja zeljasta biljka, visoka do 100 cm. Ima vrlo cvrstu, uglastu, razgranam stabljiku, uspravnu, sa naspramnim granama.Kantaria ženska ili gospina trava ima 30 do 60 cm visoku, golu i razgranatu stabljiku s nasuprotnim jajolikim listovima. Listovi su sedeci, protkani rnnoštvorn providnih tockica. To su žlezde napunjene etericnim uljem tako da list izgleda fino izbušen. Cvetovi su smešteni na vrhu stabljike, a žute su boje. Zuti cvetovi od 5 latica s donje strane imaju crne tacke. Imaju rnnogo prašnika i jednu plodnicu. , Stanište: Kantarion raste po suvim brežuljcima, na osuncanirn livadama, pustom i neobradenom zemljištu, krcevinama i rubovima šuma. Stabljika je okrugla, a listovi su smesteni naspramno i jajastog su oblika. Cvetovi cu zute boje smesteni na vrhu stabljike. Kantarion je vrlo rasprostranjena biljka koja raste na suncanim livadama, na pustom i neobradjenom zemljistu i na rubovima suma. Vreme berbe: Maj i jun. Lekoviti deo biljke: za lek se, u vreme cvatnje, skupljaju samo cvetovi i listovi Lekovito delovanje: Kantarion ili gospina trava odavno je poznata i zbog njezina mnogostrukog delovanja, veoma obljubIjena lekovita biljka. Koristi se za lecerije sluzavosti pluca, grceva u trbuhu i želucu, grušanja krvi, bolesti bubrega, jetre, slezene i rnokracnog rnehura. Narocito se preporucuje kod nekontrolisanog mokrenja. Pomešana s drugim lekovitim biljkama odlicno je sredstvo za lecenje zastarelog kašlja i astme . Kantarion se odvajkada u narodu ceni i mnogo upotrebljava spolja protiv posekotina, opekotina, hemoroida, za zarašcivanje rana i kao antiseptik, a iznutra protiv bolova jetre, želuca, proliva itd. Dejstvo droge je mnogostruko zbog složenog hemijskog sastava. Ulje se koristi na taj nacin što se njime mažu rane, posekotine, opekotine i druge ozlede ili se tim uljem natopi gaza ili cisto platno pa se ozledeno mesto obloži. Etarsko ulje od kantariona deluje protiv crevnih parazita. Fenolska jedinjenja koja se nalaze u kantarionu imaju izraženu antibakterijsku moc..Kantarion je dobar za lecenje umerene i blage depresije, navode nemacki strucnjaci u studiji koju je objavio medicinski casopis \"British Medical Journal\". Na prvom su mestu nega i zaštita kože u kozmetici i medicini (masaže, suva koža, ragade, ljuskava koža, zaštita od zracenja i suncanja, prištevi, akne, cirevi, opekotine...). Zatim je korisna upotreba kod rana koje krvare; ozleda mišica, hematoma, oteklina kod udaraca, uganuca i išcašenja; mnogobrojnih reumatskih oboljenja (upalni reumatizam; degenerativni reumatizam – artroze , kukova, kolena, ramena; metabolicki reumatizam – giht, te bolnih sindroma ramena i krsta-lumbago). Cajni uvarak pije se više puta na dan po uputstvimama te kod mnogobrojnih upalnih i bolnih stanja ( oboljenja ) unutrašnjih organa. Kantarion ulje primenjuje se lokalno (najviše za masaže, oblozi, kataplazme) i na usta (zacin, lek). Ulje se posebno preporucuje u nezi i zaštiti kože koja je osetljiva (suva, raspucana). Drugi nazivi: bogorodicina trava, gospin cvet, gorac, strašno zelje.

Komentari ?

Za štampu Preporuči KANTARION ULJE

Kantarion ulje se priprema na sledeci nacin: Do visine od 8 cm ispod vrha boce od 2 litre staviti što više listova i cvetova muške i ženske kantarije (jednakih kolicina), a zatim ubaciti stabljiku. Do iste visine, zatim, ulije se domace maslinovo ulje. Bocu lagano zacepiti plutom, da pluto »radi« a da ne iskoci. Bocu se iznosi na sunce i izlaže godinu dana. Postupak dozrevanja kantarion ulja može se ubrzati na sledeci nacin: na isti nacin u bocu od 1 litre ubaciti listove i cvetove muške i ženske kantarije, a nakon toga uliti domace maslinovo ulje zagrejano na temperaturu od 60 do 70\'C. Prethodno je potrebno bocu zagrejati, da ne pukne. Napunjena boca treba da odleži barem 10 dana, od cega najmanje 2 dana na suncu. Iz boce se uzima onoliko ulja koliko je potrebno, a ostatak ostaje u boci. Valja naglasiti da je kantarion ulje tim bolje cim duze vremena odstoji.

Komentari ?

Za štampu Preporuči KARAMBOLA

Karambola ima oblik petougaone zvezde. Na sanskritu njeno ime znači: Onaj koji podstiče apetit, a širom sveta dbila je i druga imena: kineska zvezda, bilimbi, kamrakhm, spu i nak. Poreklom je iz Šri Lanke, ali se puno gaji u jugoistočnoj Aziji. Voćka karambola je zanimljiva i zbog toga sto istovremeno i cveta i rađa. Zreo plod ima tanku koru koja se ne ljušti, tvrd je na dodir ali je meso mekano i želatinasto. Karambola može da se jede sirova, kuvana a na Floridi od nje prave veoma slatko vino koje ima ukus meda. Za ukus se smatra da ima ukus jagode. Inače je veoma hranjiva, jer u sto grama ovog voća ima čak 36 grama belančevina. U nekim krajevima sveta stavlja se u turšiju, od nje se prave sokovi umaci. Idealna je za dekoraciju torti, zbog svog neobičnog oblika.

Komentari ?

Za štampu Preporuči KESTEN - aesculus hippocastanum

Opis biljke: divlji kesten veliko je drvo visine od 20 do 30 metara. Ima veliku gustu lisnatu krošnju. Kora mu je ispucana i smedja. Na debelim grancicama razvijaju se u aprilu i maju veliki sjajni pupovi kojih luske - u stvari, pridankovi listovi - daju neku materiju nalik smoli. Zašticeni Ijuskama od zimske hladnoce u unutrašnjosti tih pupova razvijaju se listovi i cvetovi. Listovi su na dugackim peteljkama. Sastavljeni su od 7 lisaka koji su nalik prstima na ruci. Liske su klinaste i kao pila dvostruko nazubljene. Cvetovi su lepi, simetricni, belo, žuto i ružicasto pegavi, a stoje u uspravnim kitama. Cvet ima cašku kao zvonce, 4 do 5 ne-jednakih latica i 7 svinutih prašnika što vire prema napolje. Plod je bodljikav tobolac s 1 do 4 vrlo velike sjajno-smedje semenke. Upotrebljava se za izradu velikog preparata ,,prvenstveno za lecenje venoznih oboljenja, pre svega proširene vene, hemoroida, tromboflebitisa i dr. Seme divljeg kestena koristi se za dobijanje skroba iz kojeg se nakon hidrolizacije u šecer i fermentacije šecera može dobiti alkohol ili mlecna kiselina. Saponin izolovan iz semena može se koristiti za pranje , negu kose, za penušave rastvore u aparatima za gašenje požara – kao emulgator. U svim delovima biljke koja se koristi, najdelotvorniji i lekoviti je upravo saponin koji leci od kožnih bolesti, razredjuje krv i cini je manje lepljivom.Masno ulje ( Oleum Hipopocastani ) dobije se ekstrakcijom iz oljuštenog semena, odnosno iz njegove košuljice, ili kao sporedan produkt prilikom proizvodnje skroba ili alkohola iz semena, koristi se u sapunskoj industriji., Stanište: Gaji se u drvoredima, parkovima i pojedinacno . Raste u najvecem delu Europe. Može da doživi preko 200 godina. . Lekoviti deo biljke: za lek se skupljaju u prolece pupoljci i cvetovi, a u jesen semenke-kesteni Lekovito delovanje: pupovi i cvetovi divljeg kestena dobro su sredstvo protiv reumaticnih bolova, uloga (gihta) i neuralgija. Plod divljeg kestena koristi se u lecenju šuljeva i povecane prostate, otecene mošnice, proširenih vena, groznice od prehlade i proliva .. Ekstrakt Desetak svežih i naribanih kestenovih semenki zajedno sa njihovom korom sipamo polako u 2,5 dl kipuceg konjaka, cime se uništavaju fermenti i sprecava kvarenje rastvora., pa kad se ohladi, procedimo, profiltriramo, drugi nacin: naribani kesten prelijemo hladnim konjakom i ostavimo da stoji u braon boci širokog grla, zatvorenoj staklenim cepom, sedam nedelja , zatim ocedimo, profiltriramo. Ekstrakt služi za unutrasnju upotrebu: pije se u obliku kapljica za lecenje vena i krvotoka. Ako se boca do polovine napuni plodovima, a ostatak dopuni pupoljcima i cvetovima kestena, pa se sve prelije konjakom i ostavi da stoji deset nedelja, zatim procedi i filtrira, pomeša sa jednakom kolicinom terpentinskog ulja, dobija se mešavina za spoljnu upotrebu - masažu – pogotovo reumaticnih mesta. Mesavina se ne pije Ekstraktom divljeg kestena leci se venozni sistem , narocito hemoroidi, proširene vene na nogama, thrombophlebitis i varikozna ulcera ( otvorene rane puknutih vena na nogama ). Za lijecenje bolova kod hemoroida: pije se ekstrakt tri puta dnevno po dvadeset kapi pre jela. Prekid se pravi posle dve nedelje, terapija se moze ponoviti posle sedam dana pauze. Proširenim i natecenim venama pomaže mast koja se priprema od 20 grama ekstrakta divljeg kestena pomešanog sa 60 grama lanolina (materija koja se dobija iz ovcje vune). Premazana mesta treba pokriti zavojem.

Komentari ?

Za štampu Preporuči KESTENJE

-Pitomi kesten Smatra se da je kesten poreklom iz Male Azije i sa Mediterana. Pitomi kesten pre svega uspeva u zemljama Sredozemlja, ali i u Južnom Tirolu, u severnoj Italiji. Plod kestena sazreva u oktobru i novembru Kesten kao hrana ima visoku energetsku vrednost. Glavni sastavni deo kestena je skrob, kojeg u sirovoj semenci ima oko 44 odsto. Osim toga, u kestenu ima blizu četiri odsto šećera, belančevina, oko dva odsto masti, dosta vitamina B1, a svega oko pet miligrama vitamina C. Jedno kestenovo drvo može godišnje da rodi do 200 kg plodova. U kulinarstvu se od kestena pripremaju supe, pire, različiti slatkiši i dodaci jelima. -Lekovito delovanje Pitomi kesten se odavno koristi ne samo u narodnoj nego i u naučnoj medicini. Ekstrakt lista kestena u farmaciji se meša sa ostalim antikataralnim sastojcima, kao što je majčina dušica, radi dobijanja sirupa protiv kašlja. Ulje iz ploda pitomog kestena ima raznovrsnu primenu u medicini kao sastojak lekova protiv stomačnih oboljenja. Vitamin K, koji se nalazi u kestenovom listu, veoma je značajan jer ubrzava zaustavljanje krvarenja. Lišće kestena je odlično sredstvo protiv katara pluća i bronhijalne astme. Ekstrakt iz kestenove kore je dobar za zaustavljanje proliva. -Divlji kesten Plodovi divljeg kestena nisu jestivi i njegovim unošenjem u organizam može doći do trovanja. Poreklom je iz severnog Irana, sa Kavkaza i Himalaja, a u Evropi je prvi put posađeno u Beču, 1576. godine. Divljem i pitomom kestenu zajedničko je samo ime, ove dve biljke nisu botanički srodne, građa im je sasvim različita i pripadaju udaljenim biljnim porodicama iz dvaju različitih biljnih redova. -Lekovito delovanje Pupoljci i cvetovi divljeg kestena dobro su sredstvo protiv reumatičnih bolova, gihta i neuralgija. Plod divljeg kestena koristi se u lečenju šuljeva i povećane prostate, otečenih mošnica, proširenih vena, groznice od prehlade i proliva. -Kestenje u kuhinji Sirov kesten nije jestiv, već mora da se skuva ili ispeče. Pre termičke obrade neophodno je nožem zaseći vrh opne. Tada se može kuvati 20 minuta u vodi, sve dok se opna ne odvoji. Kestenje se peče u poklopljenom tiganju desetak minuta ili na plehu u rerni na 200 stepeni dok se kora na odvoji. Kestenje se može samleti i tada se koristi za pravljenje kolača, hleba, palačinki i keksa. Kuvano kestenje je odlično za punjenje pileta, guske ili kao prilog uz crveni kupus.

Komentari ?

« 1 (2) 3 4 5 6 »
Online ...
Trenutno online: 14 korisnika
(2 korisnik/a na sekciji Leksikon)
Članovi: 0
Gosti: 14

detaljnije...