KUVATI NIJE TEŠKO, KADA ZNATE ŠTA!

   Bookmark and Share       Pridružite nam seRegistracija - PrijavaPrijava
Početna strana Leksikon A Ananas Leksikon
Pretraga po početnim slovima
Sva slova | A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z | Ostala slova

Ananas

Opis:
Ananas je vrsta tropskog voća podrijetlom iz Urugvaja, Paragvaja i Brazila, a stablo mu je prosječne visine 1,5m. Većina svježih plodova ananasa koji se u novije vrijeme mogu naći u europskim trgovinama pripadaju vrsti koja je uzgojena na Havajima.

Ananas sadrži specifičnu vrstu enzima koja probavlja hranu razgrađujući bjelančevine. Ta njegova karakteristika učinila ga je u mnogim dijlovima svijeta popularnom namirnicom za mariniranje mesa. Ananas je dobar uzvor mangana, vitamina C i B1, a njegova energetska vrijednost na 100g iznosi 50kcal.

Kao ni banane, ne bi ga se trebalo držati u hladnjaku. Držanjem na sobnoj temperaturi će pak dozreti. Njegova je kulinarska primjena vrlo raznolika i kako će ga se koristiti ovisi o kraju svijeta u kojem se nalazite. Zbog jednostavnosti i dostupnosti najčešće se koristi ananas iz konzerve koji je nezaobilazan dio voćnih salata i sladolednih kupova. Osim što se koristi kao Marinada za meso, ananas je i čest sastojak za pite, a u Australiji je jako popularna prevrnuta pita s ananasom. Zahvaljujući svojem atraktivom izgledu koristi se kao dekoracija za torte, a može biti i njihov integralni sastojak. Poznata torta Pavlova često se priprema upravo a ananasom.
Referenca: chrochef.com

Upisano: 03.08.2008 01:26
Autor: dreamgirl
Definicija pregledana 3175 puta.

 
Komenatri su vlasništvo njihovih autora. Mi nismo odgovorni za njihov sadržaj.
Online ...
Trenutno online: 15 korisnika
(1 korisnik/a na sekciji Leksikon)
Članovi: 0
Gosti: 15

detaljnije...