KUVATI NIJE TEKO, KADA ZNATE ŠTA!

   Bookmark and Share       Pridružite nam seRegistracija - PrijavaPrijava
MojKuvar na Facebook-u
Slučajan recept
Iz kategorije:Glavna jela
Roastbeef na mediteranski
Porcije: 0
Priprema:
Kuvanje:
Mirovanje:

Potrebni sastojci:

1,5 kg mesa (beefsteak)
3 ulje
1 crveni luk
1 paprika
1 paprika
2 paradajz
200 sampinjona
8 maslina
1 brašno
za Marinadu ulje
0,5 l crno vino
3 ulje
2 bijeli luk
2 loberov list
1 biber

Tumačenje mjera


Priprema jela:

Pripremiti marinadu: u široku činiju izliti crno vino, dodati ulje, lovor list, beli luk i biber. Uroniti komade govedine, okrećući ga sa svih strana, poklopiti i ostaviti u frižider preko noći.

Šporet zagrijati na 160oC. U velikoj posudi za pećnicu zagrijati ulje, popržiti meso, često ga okrećući da dobije boju. Zatim izvaditi meso i držati ga po strani.

U istu posudu staviti paprike i luk i popržiti ih 2-3 minute. Dodati marinadu, sol, pire od paradajza i staviti da prokuva.

Vratiti meso, poklopiti i peći u šporetu 3 sata dok meso ne bude mekano. Pola sata pre kraja dodati pečurke i masline. Izvaditi meso i držati ga na toplom.

Brašno rastopiti u kašiku vode i umešati u umak od pečenja. Staviti na vatru da se zgusne. Govedinu narezati na kriške i preliti s malo umaka. Preostali umak poslužiti u posebnoj zdelici.

Prijatno


Ostali recepti u kategoriji Glavna jela.
Verzija za štampanje Preporučite recept

Autor Tanja uključeno (6675 pregleda)
Online ...
Trenutno online: 6 korisnika

Članovi: 0
Gosti: 6

detaljnije...