KUVATI NIJE TEKO, KADA ZNATE ŠTA!

   Bookmark and Share       Pridružite nam seRegistracija - PrijavaPrijava
MojKuvar na Facebook-u
Slučajan recept
Iz kategorije:Divljač
Srneci paprikaš
Porcije: 0
Priprema:
Kuvanje:
Mirovanje:

Potrebni sastojci:

biber
so
loberov list
1 ulje
1 senf
2 pavlaka
3 bijeli luk
2 crveni luk
2 veza zeleni za supu
1 l sirce
750 ml bijelo vino
800 g mesa (beefsteak)

Tumačenje mjera


Priprema jela:

U litar vode sipajte 0,5 litra vina i litar sirceta. Dodajte vezu zeleni, lorber i beli luk, pa stavite da se kuva. Posolite i pobiberite. Kada provri, sklonite sa vatre da se prohladi, pa u ovu marinadu stavite srnetinu. Meso treba da stoji u prelivu nekoliko dana, a treba ga i cesto okretati.

Posle toga, izvadite meso iz marinade i isecite ga na manje parcice. Iseceno meso prodinstajte na ulju zajedno sa sitno naseckanim crnim lukom i iseckanom zeleni. Povremeno dolivajte preostalo vino (0,25 dl) i mešajte. Dinstajte dok meso ne omekša, zatim ga izvadite, a povrce sa kojim se pržilo propasirajte. Na tihoj vatri, propasiranom povrcu dodajte pavlaku i po potrebi tecnost od marinade. Posolite i pobiberite, pa vratite i meso u umak i kuvajte još neko vreme na tihoj vatri.



Prijatno

Ostali recepti u kategoriji Divljač.
Verzija za štampanje Preporučite recept

Autor dreamgirl uključeno (31258 pregleda)
Online ...
Trenutno online: 9 korisnika

Članovi: 0
Gosti: 9

detaljnije...