KUVATI NIJE TEKO, KADA ZNATE ŠTA!

   Bookmark and Share       Pridružite nam seRegistracija - PrijavaPrijava
MojKuvar na Facebook-u
Slučajan recept
Iz kategorije:Glavna jela
Medaljoni od grdobine
Porcije: 0
Priprema:
Kuvanje:
Mirovanje:

Potrebni sastojci:

250 g ribe
40 g persunov list
2 cl maslinovo ulje
so
biber
persunov list
maslac
0,3 dl vermuta

Tumačenje mjera


Priprema jela:

Fileti od brižljivo očišćene grdobine umotaju se u dalmatinski pršut. Za jednu se porciju izrežu četiri medaljona i probodu se pljoštimice na ražnjić da pršut nebi otpao pri pečenju. Tako pripravljen ražnjić ispeče se na roštilju. U međuvremenu se pola žličice brašna zažuti na maslacu i prelije ribljom juhom, doda se žličica vermuta ili bijela vina, popapri i kuha dvije minute. Prethodno se riža pripravljena na maslacu raširi na tanjuru kao podloga za gotove medaljone (koji se skinu s ražnjića), jelo se ukrasi po želji, a riža se zalije dobivenim umakom.


Ostali recepti u kategoriji Glavna jela.
Verzija za štampanje Preporučite recept

Autor Tanja uključeno (3780 pregleda)
Online ...
Trenutno online: 14 korisnika

Članovi: 0
Gosti: 14

detaljnije...