Potopite suvo grozdje u rum i ostavite da odstoji preko noci. Ulupajte zumanca sa trecinom secera, vanilin secerom, limunovim sokom i rumom. Od belanaca i ostatka secera umutite cvrst sneg. U smesu sa zumancima dodajte brasno sa praskom za pecivo, a potom mesajuci dodajte sneg od belanaca. Na kraju umesajte i cvrsto ulupanu pavlaku i cokoladu. Masu stavite u podmazan kalup i pecite na 180 stepeni, oko sat vremena. Gotov kuglof ohladite i izvadite iz kalupa pa ga pospite secerom u prahu.



Prijatno!

Ovo poznato mađarsko jelo treba da se kuva u kotliću, sa što više vrsta ribe. Ribu očistite i isecite na komade. Na dno kotlića stavite sitnu ribu i riblje glave, preko toga komade šarana, štuke i soma, a odozgo najkvalitetniju ribu – kečigu, smuđa i zubaca. Između redova ribe stavljajte crni luk isečen na kolutove, posipajte slatkom ili ljutom alevom paprikom. Iseckajte krompir na kockice, dodajte ga u kotlić i zalijte vodom da riba ogrezne. Kuvajte na tihoj vatri, bez mešanja. Na sto se iznosi ceo kotlić i služi se s testeninom.